Le pain est mal vu lorsqu’il s’agit de perdre du poids, mais la vérité est que savourer une tranche ou deux peut être bon pour vous si vous choisissez le bon type. Pour choisir le type de pain convenant à votre régime, suivez quelques conseils de santé, par exemple en optant pour des variétés de céréales complètes à faible teneur en sucre, afin de vous assurer d’obtenir la meilleure alimentation possible. Voici les principaux conseils pour trouver le meilleur pain ou brioche pour votre régime minceur.
Quel pain mangez-vous lorsque vous essayez de perdre du poids ?
En termes simples, la plupart des gens perdent du poids s’ils absorbent moins d’énergie par leur alimentation qu’ils n’en dépensent chaque jour. Les aliments très peu caloriques sont les fruits et les légumes, et les aliments plus caloriques sont les glucides raffinés comme le pain, les pâtes et les pommes de terre. La clé pour perdre du poids tout en suivant un programme d’amaigrissement est de manger une large gamme d’aliments de tous les groupes alimentaires.
Les personnes qui tentent de perdre des kilos n’ont pas besoin de couper complètement le pain, mais il est important de comprendre que certains pains sont plus appropriés pour perdre du poids que d’autres. Les pains complets, par exemple, peuvent aider à perdre du poids. Tous les pains n’ont pas non plus le même score sur l’échelle de l’IG ou indice glycémique. Il faut donc non seulement examiner la teneur en calories du pain, mais aussi l’IG, c’est-à-dire l’effet que les pains peuvent avoir sur le sucre dans le sang.
Les 3 meilleurs pains pour perdre du poids !
Préparez et mangez un pain fabriqué à partir de céréales complètes germées et biologiques. Non seulement la teneur en sucre du pain sera un avantage considérable, mais vous pouvez aussi choisir les types de fèves germées contenues dans le pain pour augmenter la teneur en protéines, ce qui contribuera à réduire le taux de sucre dans le sang et vous donne une sensation de satiété plus longue. Vous pouvez fabriquer facilement vos pains et brioches grâce à des machines spécifiques. Avec ces machines à pain, il vous suffit généralement d’intégrer les ingrédients et l’outil se chargera de fabriquer vos pains et brioches peu caloriques.
Les pains 100 % blé complet, aussi appelé « farine complète », contrairement au pain blanc, sont faits d’une farine raffinée qui est plus riche en fibres et contient plus de vitamines et de minéraux. Son indice glycémique est également beaucoup plus faible que celui du pain blanc, ce qui signifie que la consommation de farine complète vous donnera une sensation de satiété plus longue.
Composé de grains entièrement intacts, le pain complet a tendance à être moins calorique que le pain blanc. Il faut toujours vérifier l’emballage pour obtenir des informations nutritionnelles complètes et veiller à ce que le pain respecte les recommandations de 3 grammes de fibres et 3 grammes de sucre par tranche. Les céréales complètes sont un choix sain, même pour ceux qui ne font que maintenir leur perte de poids.
Faire un régime peu calorique avec du pain : ce qu’il faut retenir !
N’oubliez pas que les glucides ne sont pas tous mauvais. Les glucides complexes riches en fibres comme les céréales complètes contribuent en fait à la perte de poids. Comme les fibres digèrent lentement, vous vous sentirez rassasié plus longtemps et serez moins enclin à grignoter des aliments vides riches en sucres et en graisses. Les céréales raffinées dépouillent la couche de son et l’endosperme, c’est-à-dire les parties les plus nutritives d’une céréale complète, de sorte qu’elles ne fournissent pas autant de nutriments que les céréales complètes. De plus, les céréales complètes permettent de stabiliser votre taux de glycémie.
Les protéines et les glucides complexes constituent une combinaison gagnante pour la perte de poids, car ils augmentent tous deux la satiété. Les protéines sont un macronutriment essentiel pour la construction de muscles maigres et la combustion des graisses. Plus vous avez de muscles maigres, plus vous brûlez de graisses. Évitez les charcuteries comme le salami et le jambon, car elles contiennent du sodium, des agents de remplissage et d’autres additifs. Optez plutôt pour des poitrines de dinde et du thon en conserve, à faible teneur en sodium. Ces deux produits sont riches en protéines et contribuent au bon fonctionnement de votre organisme.
Du toast à l’avocat au beurre d’arachide et aux bananes, le pain constitue une excellente base pour un petit déjeuner nutritif. Les fibres et les protéines du pain vous donneront l’énergie nécessaire pour commencer la journée et aideront votre corps à brûler les graisses tout au long de la journée. Un petit-déjeuner riche en protéines peut être l’un des outils les plus puissants de votre arsenal pour perdre du poids. Une étude sur les adultes en surpoids a révélé que ceux qui prenaient un petit-déjeuner de 350 calories avec 35 grammes de protéines (soit environ six œufs) consommaient 26 % de calories en moins au déjeuner que ceux qui consommaient la même quantité de calories au petit-déjeuner avec moins de protéines ! Il peut être difficile d’obtenir 35 grammes de protéines, mais vous pouvez récolter les mêmes bénéfices avec 20 grammes.
