Il existe de nombreuses façons de faire du pain : dans un four, dans une moule à pain, dans une poêle en fonte… Toutes ces options sont merveilleuses et toutes nécessitent un temps de travail suffisant. Vous n’aimez pas trop attendre ? Investissez dans une machine à pain. C’est l’un des moyens les plus simples d’accélérer le processus de fabrication du pain et de faire des pains parfaits à la maison à chaque fois. Voici quelques informations susceptibles de vous aider votre machine à pain.
Comment fonctionnent les machines à pain ?
Les machines à pain varient vraiment beaucoup selon la marque et le modèle. Mais ce qu’il faut surtout savoir, c’est que les machines à pain, en général, sont des machines qui pétrissent, lèvent et font cuire votre pain pour vous. Tout ce que vous avez à faire, c’est de verser vos ingrédients et de laisser la machine faire tout le travail.
Le fonctionnement des machines à pain peut varier, c’est pourquoi vous devez toujours lire attentivement les instructions avant de faire votre premier pain. Mais en général, attendez-vous à avoir du pain moelleux sans passer des heures à pétrir ou à regarder dans un four.
Que peut-on faire cuire dans une machine à pain ?
Vous pouvez évidemment faire du pain, mais, là encore, la quantité varie beaucoup d’une machine à l’autre. Certaines machines sont conçues pour cuire du pain maison, tandis que d’autres peuvent faire des tâches plus importantes. Vous devez faire des recherches pour trouver la machine à pain la mieux adaptée au pain que vous préférez. Il est extrêmement important que vous n’essayiez pas de mettre trop de pâte dans votre machine à pain. Faites donc vos recherches et assurez-vous que vos recettes préférées correspondent à la capacité de vos machines.
Vous pouvez aussi faire des petits pains avec une machine à pain, mais pour cela, il vous suffit d’utiliser la machine pour mélanger, pétrir et peut-être lever. Il existe des tonnes de recettes de pâtes spécifiques aux machines à pain, alors lisez-les attentivement et essayez-les. Certaines machines à pain peuvent également être utilisées pour faire des confitures, par exemple, mais là encore, consultez votre manuel.
Quel type de farine devez-vous utiliser ?
Vous devez utiliser de la farine à pain dans votre machine à pain. Elle contient plus de protéines et produit plus de gluten que la farine tout usage. Certaines recettes l’appelleront spécifiquement « farine pour machine à pain ».
En ce qui concerne l’ordre dans lequel vous devez ajouter les ingrédients dans votre machine, il varie considérablement en fonction des instructions du fabricant, alors lisez-les toujours en premier. En règle générale, vous devez d’abord mettre les liquides, puis les ingrédients secs. La levure passe toujours en dernier.
L’utilisation d’une machine à pain est relativement simple si vous suivez les instructions du fabricant. Quant aux recettes, internet est votre ami pour trouver de bonnes et délicieuses recettes de pain maison que vous concocterez pour le grand plaisir des membres de votre famille et/ou de vos invités.
