Il y a quelque chose de magique dans la confection de pain. Non seulement cela sent bon, mais cela donne aussi envie de mettre la main à la pâte et de relever le défi de faire son propre pain. Cependant, le pétrissage peut être un frein pour certaines personnes. C’est pourquoi les pains sans pétrissage sont aujourd’hui très appréciés. Les machines à pain, pour leur part, permettent de préparer le pain sans pétrissage de manière simple et rapide. Dans ce blog, nous allons vous montrer comment utiliser une machine à pain pour réaliser des pains sans pétrissage.
Le pain sans pétrissage est une approche assez récente mais très populaire de la confection du pain à domicile. Cette méthode consiste à mélanger les ingrédients ensemble et les laisser fermenter pendant la nuit. Avec les machines à pain, le processus est encore plus facile. Voici comment faire :
Mesurez les ingrédients
Mélangez dans un saladier 3 tasses de farine, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de levure sèche active. Ajoutez ensuite 1 1/2 tasse d’eau tiède et remuez jusqu’à ce que la pâte soit collante et lisse.
Préparez la machine à pain
Versez la pâte dans la machine à pain et réglez-la sur le programme de mode « pain rapide« . Si la machine a une option de croûte, sélectionnez une option légère ou moyenne.
Lancez la machine
Appuyez sur le bouton Marche et laissez la machine faire le travail. Après environ 2 heures, le pain sera prêt à être retiré de la machine.
Refroidissement
Il est important de laisser le pain refroidir sur une grille pendant environ 15 minutes avant de le couper. Cette étape permet à la vapeur de s’échapper et assure une bonne texture à votre pain
Le pain sans pétrissage est idéal si vous n’avez pas beaucoup de temps, et si vous débutez en boulangerie. Cependant, il y a quelques astuces pour s’assurer de réussir votre pain sans pétrissage.
– Suivez la recette à la lettre
Les quantités d’ingrédients sont importantes dans la réalisation d’un pain parfait. Utilisez une balance pour être sûr que vos mesures sont précises.
– Soyez patient
Le temps de fermentation peut varier selon la température ambiante de votre maison. Si votre pain est un peu plat, essayez de lui donner plus de temps pour fermenter.
– Ne sautez pas l’étape du refroidissement
Comme nous l’avons déjà mentionné, le refroidissement est une étape cruciale pour la texture de votre pain.
Avec cette méthode simple et rapide de préparer du pain sans pétrissage à l’aide d’une machine à pain, vous n’avez plus besoin de vous casser la tête pour faire du pain. Que vous soyez débutant ou que vous ayez peu de temps, cette méthode est idéale pour réaliser du pain frais à tout moment. Essayez cette méthode et n’hésitez pas à nous faire part de vos résultats.
